ACCESS和食料理店で10年以上の経験を積んだ店主が、絶品の寿司を提供するお店は、小田急線千歳船橋駅から徒歩2分程度の場所にあります。最寄駅から近いため、自信を持って提供している日本酒やワインを楽…
RECRUITともに寿司の魅力を広げ、次世代に伝えていく仲間を求めております。技術の向上を目指す日々、そしてお客様の笑顔と直接向き合える環境があります。経験者はもちろん未経験の方にも寿司職人の道を…
FAQよくある質問のページでは、お客様から頻繁に寄せられる質問と、それに対する詳しい回答を紹介しております。お店のこだわりの素材や提供する料理の特色、予約方法など、幅広いテーマにわたる疑問を解…
GREETING日々の業務で大切にしている思いやお店を開くに至った背景、これからのビジョンについて語らせていただいております。寿司職人としての技術はもちろん接客やサービスにおける心構え、そして東京…
MENU季節ごとの旬の食材を使用した、当店自慢の寿司の数々を紹介しております。一貫一貫、職人の技が光る逸品を取り揃えております。また寿司だけでなく、季節の小鉢や熟練の技が生きる焼き物など、和食…
日本を代表する料理を堪能古くから伝わる伝統新しい技術の融合ブログ2023-09-20東京でおすすめちらし寿司2023-09-17最近知ったこの京都の日本酒。ブログへ鮨一喜旬の食材を使った寿司をメインとした、コ…